Verwandeln Sie jedes Gericht in ein Nährstoffwunder und bringen Sie Ihre Kochkünste auf die nächste Stufe mit Nordic Kings 100 % Bio-Knochenmark von grasgefütterten Tieren!
Von schwedischen Tieren mit Bio-Zertifikat.
Aufgezogen mit 100 % Gras und Kräutern und 0 % Getreide.
Frei von Wachstumshormonen, Antibiotika und Pestiziden.
Schonend verarbeitet, um das bestmögliche Nährwertprofil zu erhalten
Enthält nur EINE Zutat, keine Zusatzstoffe, keine Mogelpackung.
Die Vorteile von Knochenmark
Wenn Ihnen das Konzept „von der Nase bis zum Schwanz“ abschreckend erscheint, Sie aber dennoch von seinen Vorteilen profitieren möchten, ist die Zugabe von Knochenmark zu Ihrer Ernährung der einfachste Weg, um damit zu beginnen. Es hat einen äußerst köstlichen, reichen Geschmack, weshalb es von vielen kulinarischen Kulturen auf der ganzen Welt übernommen wurde. Neben dem Geschmack enthält es auch einige verdammt gute Nährstoffe.
Knochenmark enthält bedeutende Mengen an:
Kollagen (und damit Glycin)
Glucosamin
Chondroitin
Interessante neue Forschungsergebnisse zeigen, dass Knochenmark das Hormon „Adiponektin“ enthält.
Knochenmark liefert eine geringe Menge der B-Vitamine Thiamin, Riboflavin, Vitamin B12, Pantothensäure und Biotin, die für wichtige Körperprozesse, einschließlich der Energieerzeugung, benötigt werden. [*]
Knochenmark enthält viermal mehr Vitamin E als Fleisch, Leber und Talg. [*]
Da unser Knochenmark von grasgefütterten Kühen stammt, weist es ein günstiges Omega-3/Omega-6-Verhältnis auf. Darüber hinaus enthält Knochenmarkfett einen hohen Anteil an langkettigen gesättigten Fettsäuren wie Ölsäure, Stearinsäure, Palmitinsäure und anderen essenziellen Fettsäuren wie konjugierte Linolsäure (CLA).
Verwendung von Knochenmark
Sie können Knochenmark grundsätzlich für jedes Rezept verwenden, für das Speiseöl oder -fett benötigt wird. Der milde Geschmack passt auch zu fast jedem Gericht!
Verwenden Sie Knochenmark anstelle von Pflanzenöl zum Braten, für die Zubereitung eines Eies, von Pommes oder Kartoffeln. Grillen Sie Ihr Fleisch mit Knochenmark in der Grillpfanne. Auch das Anbraten von Gemüse oder das schnelle Erhitzen von Innereien funktioniert hervorragend! Sie können auch eine Mahlzeit auf pflanzlicher Basis, wie Reis, Hirse oder andere gedämpfte Körner, in ein super nahrhaftes Gericht voller nützlicher Verbindungen verwandeln, indem Sie einen Esslöffel Knochenmark hinzufügen. Fügen Sie Knochenmark zu unserem Knochenbrühepulver hinzu. Mit nur zwei Zutaten und gekochtem gefiltertem Wasser haben Sie in nur 2 Sekunden eine nahrhafte Knochenbrühe hergestellt – die wie selbstgemacht schmeckt! Oder verwenden Sie es als Aufstrich auf Sauerteigbrot, geben Sie es in Ihren Kaffee – die Möglichkeiten sind endlos!
Laborgeprüft und ohne Zusatzstoffe
Nordic Kings Bone Marrow wird in einem Glasgefäß geliefert und ist ohne Konservierungsstoffe, Salz, Transfette, Farbstoffe, Geschmacksverstärker und andere Zusatzstoffe formuliert. Darüber hinaus wird unser Knochenmark im Labor auf Schwermetalle und sein ideales Fettsäureprofil getestet.
Verarbeitungsmethode
Das Knochenmark wird sorgfältig extrahiert, dann schonend erhitzt und gefiltert, um das Fett vom restlichen Bindegewebe zu trennen. Das Ergebnis ist ein reines Fett, das nach dem Abkühlen bei Raumtemperatur fest ist.
Herkunft
Die Qualität unserer Rohstoffe hat für uns höchste Priorität.
Deshalb sind alle unsere Zutaten zu 100 % grasgefüttert (0 % Getreide!) und stammen von glücklichen und gesunden Tieren, die in der unberührten schwedischen Landschaft frei herumlaufen und saftiges grünes Gras und Kräuter fressen können.
Unsere Landwirte arbeiten nach den strengen schwedischen KRAV- und EU-Bio-Richtlinien, um sicherzustellen, dass die Qualität unserer Organe unübertroffen ist.
Außerdem arbeiten wir nur mit kleinen Chargen und produzieren im eigenen Haus. So können wir unsere Standards von Anfang bis Ende kontrollieren. Und wir können sagen, dass sie hoch sind.
Lagerung
Lagern Sie Knochenmark an einem kühlen (max. 8 °C), dunklen Ort – oder im Kühlschrank. Die empfohlene Haltbarkeitsdauer beträgt ungeöffnet bis zu 12 Monate. Einmal geöffnet, ist es bis zu 6 Monate haltbar. Verwenden Sie bei jeder Verwendung des Marks einen sauberen Löffel und verschließen Sie das Glas nach jedem Gebrauch fest, um es vor Feuchtigkeit und Luft zu schützen.
Nährwert
Energie in 100 g 3700 kJ / 900 kcal
Fett (gesamt) 100 %
– Gesättigte Fettsäuren 45 %
– Einfach ungesättigte Fettsäuren 44 %
– Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3 %
– Transfettsäuren (natürlich) < 5 %
Inhaltsstoffe: 100 % grasgefüttertes und biologisches Knochenmark
Hergestellt von: Nordic Kings Supplements
Fettsäurezusammensetzung (typische Werte)
Miristinsäure 2 %
Palmitinsäure 23 %
Palmitoleinsäure 4 %
Stearinsäure 17 %
Ölsäure 42 %
Linolsäure 3 %
Sonstige 9 %
