Verander elk gerecht in een voedingswonder en til je kookkunsten naar een hoger niveau met Nordic Kings 100% biologisch beenmerg van grasgevoerde dieren!
Van Zweedse dieren met biologische certificering.
Gefokt op 100% gras en kruiden en 0% graan.
Vrij van groeihormonen, antibiotica en pesticiden.
Voorzichtig verwerkt om het best mogelijke voedingsprofiel te behouden.
Bevat maar ÉÉN ingrediënt, geen additieven, geen cheat packs.
De voordelen van beenmerg
Als het concept van 'neus tot staart' afschrikwekkend lijkt, maar je er toch de vruchten van wilt plukken, is beenmerg toevoegen aan je dieet de makkelijkste manier om te beginnen. Het heeft een extreem lekkere, rijke smaak en daarom wordt het door veel culinaire culturen over de hele wereld gebruikt. Naast de smaak bevat het ook een aantal verdomd goede voedingsstoffen.
Beenmerg bevat aanzienlijke hoeveelheden van:
Collageen (en dus glycine)
glucosamine
chondroïtine
Interessante nieuwe onderzoeksresultaten tonen aan dat beenmerg het hormoon "adiponectine" bevat.
Beenmerg levert een kleine hoeveelheid van de B-vitamines thiamine, riboflavine, vitamine B12, pantotheenzuur en biotine, die nodig zijn voor belangrijke lichaamsprocessen, waaronder energieproductie. [*]
Beenmerg bevat vier keer meer vitamine E dan vlees, lever en talg. [*]
Omdat ons beenmerg afkomstig is van grasgevoerde koeien, heeft het een gunstige omega-3/omega-6-verhouding. Daarnaast bevat beenmergvet een hoog aandeel lange-keten verzadigde vetzuren zoals oliezuur, stearinezuur, palmitinezuur en andere essentiële vetzuren zoals geconjugeerd linolzuur (CLA).
Gebruik van beenmerg
Je kunt beenmerg gebruiken in elk recept waar je olie of vet voor nodig hebt. De milde smaak past ook goed bij bijna elk gerecht!
Gebruik beenmerg in plaats van plantaardige olie om te bakken, een eitje te bereiden, frietjes of aardappelen. Grill je vlees met beenmerg in de grillpan. Het sauteren van groenten of het snel opwarmen van orgaanvlees werkt ook geweldig! Je kunt ook een plantaardige maaltijd, zoals rijst, gierst of andere gestoomde granen, veranderen in een supervoedzaam gerecht vol heilzame bestanddelen door een eetlepel beenmerg toe te voegen. Voeg beenmerg toe aan ons beenderbouillonpoeder. Met slechts twee ingrediënten en gekookt gefilterd water heb je in slechts 2 seconden een voedzame bottenbouillon - die smaakt als zelfgemaakte! Of gebruik het als beleg op zuurdesembrood, voeg het toe aan je koffie - de mogelijkheden zijn eindeloos!
Getest in het laboratorium en vrij van additieven
Nordic Kings Beenmerg wordt geleverd in een glazen pot en is samengesteld zonder conserveringsmiddelen, zout, transvetten, kleurstoffen, smaakversterkers en andere additieven. Bovendien is ons beenmerg in het laboratorium getest op zware metalen en het ideale vetzuurprofiel.
Verwerkingsmethode
Het beenmerg wordt zorgvuldig geëxtraheerd, dan voorzichtig verhit en gefilterd om het vet te scheiden van het resterende bindweefsel. Het resultaat is een zuiver vet dat na afkoeling op kamertemperatuur vast is.
Herkomst
De kwaliteit van onze grondstoffen is onze topprioriteit.
Daarom zijn al onze ingrediënten 100% grasgevoerd (0% graan!) en afkomstig van gelukkige en gezonde dieren die vrij kunnen rondlopen op het ongerepte Zweedse platteland en weelderig groen gras en kruiden kunnen eten.
Onze boeren werken volgens de strenge Zweedse KRAV en EU biologische richtlijnen om ervoor te zorgen dat de kwaliteit van onze organen ongeëvenaard is.
We werken ook alleen met kleine batches en produceren in eigen huis. Hierdoor kunnen we onze normen van begin tot eind controleren. En we kunnen zeggen dat die hoog zijn.
Opslag
Bewaar beenmerg op een koele (max. 8 °C), donkere plaats - of in de koelkast. De aanbevolen houdbaarheid is tot 12 maanden ongeopend. Eenmaal geopend is het tot 6 maanden houdbaar. Gebruik telkens een schone lepel als je het merg gebruikt en sluit het potje na elk gebruik goed af om het te beschermen tegen vocht en lucht.
Voedingswaarde
Energie in 100 g 3700 kJ / 900 kcal
Vet (totaal) 100
- Verzadigde vetzuren 45
- Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 44
- Meervoudig onverzadigde vetzuren 3
- Transvetzuren (natuurlijk) < 5 %
Ingrediënten: 100 % grasgevoerd en biologisch beenmerg
Geproduceerd door: Nordic Kings Supplementen
Vetzuursamenstelling (typische waarden)
Mirinezuur 2
Palmitinezuur 23
Palmitoleenzuur 4
Stearinezuur 17
Oliezuur 42
Linolzuur 3
Overige 9 %
